Supipõhjade valmistamisel on oluline Naiskodukaitse üks eesmärke on suurendada inimeste teadlikkust, iseseisvat toimetulekut ja valmisolekut erinevates olukordades. Organisatsioon pakub võimalust omandada praktilisi teadmisi ja oskusi, mida saab rakendada nii igapäevaelus kui ka kriisiolukordades. Olulisel kohal on oskus märgata võimalikke riske, kasutada olemasolevaid vahendeid targalt ning olla valmis ootamatusteks. Ka toiduvarude teadlik planeerimine on osa sellest laiemast eesmärgist. Need on lihtsad, kuid väärtuslikud oskused, mis aitavad tugevdada nii enda ja oma lähedaste toimetulekut kui ka kogukonna valmisolekut keerulisemateks aegadeks. Ellujäämine Kriisiabi Retseptid ← Eelmine "Meie eesmärgid ei ole kunagi olnud selgemad kui praegu!" ehk Naiskodukaitse Saaremaa ringkond tähistas väärikat juubelit Supipõhjade valmistamisel on oluline koht kriisivalmiduses Supipõhjade valmistamisel on oluline koht kriisivalmiduses
Naiskodukaitse üks eesmärke on suurendada inimeste teadlikkust, iseseisvat toimetulekut ja valmisolekut erinevates olukordades. Organisatsioon pakub võimalust omandada praktilisi teadmisi ja oskusi, mida saab rakendada nii igapäevaelus kui ka kriisiolukordades. Olulisel kohal on oskus märgata võimalikke riske, kasutada olemasolevaid vahendeid targalt ning olla valmis ootamatusteks. Ka toiduvarude teadlik planeerimine on osa sellest laiemast eesmärgist. Need on lihtsad, kuid väärtuslikud oskused, mis aitavad tugevdada nii enda ja oma lähedaste toimetulekut kui ka kogukonna valmisolekut keerulisemateks aegadeks.
Just selle mõttega kogunesid ühel külmal sügisõhtul Saaremaa ringkonna Kuressaare jaoskonna naised, et üheskoos uusi teadmisi omandada ja praktilisi oskusi täiendada. Naiskodukaitsjaks olemine tähendab ju pidevat õppimist, enesearengut ja valmisolekut uuteks väljakutseteks – iga omandatud oskus võib osutuda väärtuslikuks nii igapäevaelus kui ka keerulisematel hetkedel.
Seekordse kokkusaamise teemaks oli supipõhjade valmistamine. See on lihtne ja praktiline oskus, mida on eriti hea rakendada sügisel, kui aed annab rohkelt saaki. Värsketest aiasaadustest saab valmistada maitsvaid supipõhju, mida on mugav sahvririiulil säilitada. Nii on kiirel päeval lihtne valmistada maitsev ja toitev supp – tuleb vaid lisada supipõhjale vett ja see üles soojendada.
Supipõhjade valmistamine pole aga üksnes nutikas viis aiaandide säilitamiseks ja igapäevaelu lihtsustamiseks. Sellel on oluline koht ka kriisivalmiduses. Läbimõeldud toiduvarud ja oskus toiduaineid säilitada aitavad tagada mitmekesisema toidulaua ka siis, kui tavapärane poeskäimine või toiduvalmistamine on raskendatud. Õigesti valmistatud ja säilitatud supipõhjad võivad sahvririiulil vastu pidada kuid, mõnel juhul kauemgi. Oskus olemasolevatest vahenditest midagi maitsvat ja toitvat valmistada annab kindlustunde ning aitab ootamatusteks paremini valmis olla.
Kokku tulnud naiskodukaitsjad jagunesid kaheliikmelisteks meeskondadeks ning asusid valmistama borši-, seeneseljanka- ja seljankasupipõhju. Jagame teiegagi üht praktilist ja maitsvat retsepti, mille abil saate suviseid aiaande tallele panna ning valmistada endale mõnusad supipõhjad.
Omatehtud boršipõhi Koostisosad: 300 g õli 1,9 kg porgandit 1,9 kg peeti 4,5 kg kapsast 30 tk must terapipar 7,5 spl jämedat soola 260 g suhkrut 8 loorberilehte 1,5 kg tomatit 1,5 kg sibulat 5 spl äädikat
Valmistamine Kaalu valmis kõik vajalikud toorained. Pese, koori ja pese köögiviljad uuesti. Riivi porgandid ja peedid jämeda riiviga. Lõika kapsad ja sibulad ribadeks ning tomatid väikesteks tükkideks. Kuumuta suures, vähemalt 10-liitrises potis õli. Lisa riivitud peet ja porgand ning kuumuta umbes 5 minutit. Lisa sibul ja kuumuta, kuni see muutub klaasjaks. Seejärel lisa tomatid ja hauta mõni minut. Maitsesta soola ja suhkruga ning lisa loorberilehed ja terapipar. Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit. Jälgi, et köögiviljadest eralduks piisavalt vedelikku. Kui segu jääb liiga kuivaks, hauta seda veidi kauem või lisa kuni 1 liiter vett. Kõige lõpus lisa äädikas ja keeda veel 2–3 minutit. Vajaduse korral lisa soola ja suhkrut. Boršipõhja maitse võiks olla veidi tugevamalt magushapu, sest hiljem lahjendatakse seda vee või puljongiga. Tõsta kuum segu ettevalmistatud purkidesse ja sulge kaantega. Kokku valmis 18 pooleliitrist purgitäit head ja paremat.
Supi tegemine Lahjenda purgi sisu vee või puljongiga vahekorras 1 : 1. Soovi korral lisa liha, vorsti või kartulit. Kuumuta supp keemiseni. Vajaduse korral timmi maitset soola, suhkru ja äädikaga. Serveeri maitserohelise ja hapukoorega.
Nii ühendaski seekordne kokkusaamine meeldiva ja kasuliku: ühiselt veedetud aja, uute teadmiste omandamise ning ühe praktilise oskuse, millest on kasu nii argipäeval kui ka kriisiolukorras. Sest valmisolek algab väikestest sammudest ja teadmisest, et saame ise enda ning oma lähedaste heaks palju ära teha. | ||
 |
Naiskodukaitse tegevus
Väljaõpe, Kriisirollid, Mentorlus, Tegevusplaan, Uudised, Ole valmis! äpp, Ole valmis! laagrid
Tutvustus
Väärtused, Struktuur, Põhikiri, Sümboolika, Võsu õppe- ja puhkekeskus
Ajalugu
Enne II maailmasõda, Taasloomine, Virtuaalne muuseum, Naiskodukaitse juhid ajaloos, Aastaraamatud
Ringkonnad
Alutaguse, Harju, Jõgeva, Järva, Lääne, Põlva, Pärnumaa, Rapla, Saaremaa, Sakala, Tallinn, Tartu, Valga, Viru, Võrumaa
Astu liikmeks
Võta ühendust oma elukohajärgse ringkonna esinaise või instruktoriga, kontaktid leiad ringkondade alt. Loe liikmeks astumisest veel edasi.
Telli kriisikoolitus
Ole valmis, kui loeb iga sekund - telli tasuta kriisikoolitus! Tasuta ja eluliselt vajalik koolitus sinu asutuses, kogukonnas või üritusel.
Koolitusi viivad läbi väljaõppinud Naiskodukaitse kriisikoolitajad. Loe veel edasi.
FastLion CMS
