Kuidas teha kõige ilusamat õunakooki

Valmista ise või osta endale meelepärane taigen (leht-, mure-, pärmi- vmt). Meil oli sedakorda Mareti valmistatud muretaigen (kogused väikese ahjuplaadi jaoks):

Hõõru 150g toasooja võid 100g suhkruga kergelt vahtu,

lisa 1 muna, hõõru kergelt.

Lisa 240g jahule 1/2tl soola ja 1tl küpsetuspulbrit.

Sega kiirete liigutustega jahu või-suhkru segu hulka.

Pane taigen 30 minutiks külmkappi.

30 minuti möödudes kalla taigen, mis tundub purune kilekotti ja vooli sellest kausis pall.

Peale voolimist on taigen kohe küpsetamiseks valmis.

Suru tainas ahjuplaadile ja eelküpseta seda ahjus kuni kerge pruunistumiseni (muretaignale torka enne ahju panemist kahvliga augud sisse).

Samal ajal tükelda soovikorral suhkrustatud ingverit (maitsejärgi nt 5 tk).
Lõigu 4-5 suurt punast õuna väga õhukesteks viiludeks. Keeda neid 5 minutit nii, et õunad ei laguneks. Jäta jahtuma!

Klopi 2 muna, lisa 1 purk suhkruga kondenspiima. Sega.

Lisa eelküpsenud muretaignale ( lehttaignale paned kohe) tükeldatud ingver.

Meisterda pehmeks keedetud ja jahtunud õunaviiludest roosid.

Viimasena nirista kondenspiima-munasegu koogi peale ja küpseta veel kooki ahjus kuni segu on hüübinud.

Maitsvaid kõige ilusama õunakoogi elamusi teilegi. Uskuge, see kook teeb iga koosoleku toredamaks  ning koogi ja kohvi kõrvale, jookseb ka jutt paremini. Siinkohal ei saa vist mainimata jätta ka laual olnud isetehtud leiba ja taluvõid, aga sellest pikemalt teinekord.