Välustes viidi läbi välitoitlustuse baaskoolitus

Nii sai meist igaüks nende päevade jooksul teha läbi ja olla vastutav kõikides erinevates välitoidu valmistamisega seotud etappides ja vajalikes toimingutes ehk siis erinevates ametites. Uskuge mind, neid ameteid on mitmeid ja nagu esmapilgul võiks arvata, ei ole selleks vaid kokk ja koristaja. Ameteid oli erinevaid ja jagus kõigile, näiteks nagu peakokk, erinevad kokad (näiteks: supi, magustoidu, pasta ja kotlettide jne valmistamine), toidusaali korralduse eest vastutaja, nõudepesija ja ka katlakütja. Kõik ametid olid samaväärselt olulised.

Näiteks ei olnud katlakütja amet vaid lihtsalt soe koht, kus kenasti tuulisel ja jahedal päeval end mõnusalt tunda ja katlas tuld all hoida. Sellel ametikohal oli õppida palju ja vastutus suur, näiteks pidi kuum vesi nii toidu valmistamiseks kui ka nõudepesuks või ka kõigi osalejate soojendamiseks tee või kohvi näol igal hetkel saada olema. Siinkohal oli asendamatuks juhendajaks Enno, kes oma sõbraliku ja lahke olekuga oli abis ja juhendamas vajalikul hetkel meist igaüht ja seda veel nii mõneski teises toiduvalmistamise protsessis. 

Neil päevil sai kogeda omal nahal, et nii suurele hulgale inimestele toidu valmistamine on täiesti tehtav ja võimalik. Koolituspäevade lõppedes oli algne ehmatus, et toitlustada tuleb sada inimest, nagu peoga pühitud. Aga siinkohal ei saa mainimata jätta ka seda tunnete ja kogemuste suurust ning ehedust, mis sind valdas, kui olid oma ülesande täitnud. Kui olid ikka praadinud 270 kotletti või keetnud ligi 70 liitrit putru, suppi või pastat ning valmistanud 100 võileiba või löönud käsitsi, ilma miksrita, vahtu ligi 7 liitrit vahukoort, siis valdas meist igaüht tunne, nagu oleksid Guinnessi rekordi saavutanud. Nende päevade juures oli põnev veel seegi, et murdusid mitmed igapäevased ja iseenesestmõistetavaks muutunud arusaamad. Näiteks nagu see, et kahel päeval sajale inimesele kolme toidukorda valmistades sa päris ilma elektrita või ka näiteks ilma köögikaaluta hakkama ei saa. Me võime kinnitada, et saab ikka küll ja vägagi hästi!

Kogu koolitus ja meie liikumine ning toimetamine oli suurepäraselt korraldatud ning see lisas omakorda tuge kogu meie õpiprotsessi ja õnnestumisse. Aitäh koolitajatele ja korraldajatele selle suurepärase kogemuse ja nende teadmiste eest, mis meile osaks said! Koolitusel osalemine andis väga palju enesekindlust ja teadmisi juurde ning rikastas meid ka suurepäraste sõprussuhete võrra. Tänud kõigile osalejatele ja korraldajatele! Teiega läheks igal ajal julgelt ja uhkusega luurele!