BVÕ III moodul. Toitlustamine 24.-25. mai 2013 Veneveres

Esimese teemana arutasime menüü koostamist ja kalkulatsiooni. Jagunesime2 rühma , iga rühm sai eri ülesande, mida pidi lahendama. Meie ülesandeks jäi õhtune menüü.…makaronid-hakklihaga . No nii..rahvast 112-inimest , pea hakkas kohe tööle, kui palju siis see inimene sööb, mitu  grammi  makarone, hakkliha, salatit-kas 100 g on vähe või palju? Samas pead ka rahaliselt mõtlema, et oma eelarvesse mahuksid. No mis     siis ikka, paber,  pliiats ja naistega arvutama. Kui kõik enam ,vähem korras tekkis arutlus  õunte üle. Kuidas arvutada nande gramme, kõik on ju eri suuruses. Lõpp kokkuvõttes, kui  kõik kokku lõime oli  meie rahaline ressurss 50 vähem lubatust. No siis hakkasime juurde lisama, hakkliha, mis algul panime 150g, lisasime 20g juurde, õunad lubasime osta kõige suuremad ja küpsist ka. Kuna pidime toitlustama Noorkotkaid siis lähtusime ka laste vajadustele.

Järgmise teemana arutasime  toiduainete  transporti, säilitamist, hügieeni  ja toidumürgitusi. Kui teooria sai juba selgeks olime valmis alustama praktikaga, enne seda jagas Iive meid 2 gruppi (5+5 )

1 grupp pidi alustama esimesel hommikul, no mis siis ikka, et õiglus peale jääks, tõmbasime loosi. Jah, oh õnne meie grupp sai hommikuse  äratuse. Kuna teooria toimus seltsimajas ,siis istusime autodele  ja sõitsime laagriplatsile.

Kohale jõudes ootas meid ees  kaks telki  kahele gruppile-aga kõige põmevam oli selle juures see, et  telke pidime  kütma, järelikult ei maga –vaid kütame.  

Peale väliköögi  tutvumist ja menüü arvestust polnudki muud kui tuttu, hommik lubas lõbus ja töine tulla.  Järgmisel hommikul  ei   vajanud me isegi äratuskella ju siis  närvid olid ikka natuke pingul pidime ju ikka toitlustama 112-inimest ja kui käkki keerad jäävad kõik nälga. Oh õudust!

Kõige esimesena tuli teha muidugi tuli katla alla ja siis toimetada edasi. Polnudki nii hull, kõik koos tegutsema ja varsti oligi pudru valmis ja laud kaetud. Meie väikesed noorkotkad juga hiilisid ümber köögi ja ootasid, millal lubatakse sööma tulla. Ja kui see start läks, siis lendasid poisid taldrikud käes üksteise saba  ,kõigepeale –pudru kaussi-moos peale-sai näpuvahele peale juust-singiga ja lõpuks jook  kas kohv või tee. Sellest hommikus jäi mulle meelde üks väike poiss, kes võttis kohvi natukese aja pärast tuli jälle kohvi järele, ma ütlesin „nii väike aga joob juba kohvi”Poiss tõstis silmad ülesseja ütles mulle vene keeles  „ja iso ne prosnulssa”(ma ei ole veel  ärganud) -see oli nii armas. Kui kõigil kõhud täis ei jäänud muud üle, kui pesemise rõõm, katlad tulele –kõik  puhtaks, sest teise vahetuse naised juba koorisid kartuleid ja porgandeid. Neil lõunaks borši supp.

Nii möödus ka lõuna ja õhtu ning õhtuoode, kus  lõbusalt sai pannkooke küpsetatud.  Kes luges, kes küpsetas, kes seisis kõrval ja oli moraalseks toeks, mis ka tähtis ülesanne. Lapsed olid eriti  elevil, kui kuulsid et pannkooke saab.

Viimane hommik võttis meid vastu vihmaga, aga kuna see viimane päev, siis mõtlesime kõik positiivselt saame märjaks, siis saame küll kodus kuivame. Kummikud jalgaja tegutsema . Hommik möödus toimetades ja ka lõuna. Kui kõik söödetud oli aeg koristada-katlad, nõud puhtaks –autodele. Töö kiire ja korralik.

Lõpp hea kõik hea. Sai edukalt läbitud ka see moodul, tarkusi ja teadmisi tuli palju juurde. Kuid kõige tähtsam, tundus mulle toitlustamise juures see ühtne vaim-koostöö. Üksteise aitamine, positiivne mõtlemine, naer ja heatuju. Võin julgelt öelda nende naistega läheksin ka sõtta-kui  vaja.  Ei saa mainimata jätta, et suureks eeskujuks oli meile muidugi Iive ise. Oma lõbus olekuga ja positiivsete mõtetega –Oli  tore nädalavahetus . Aitähh kõigile.  Peatsete kohtumisteni.

Viimane hommik võttis meid vastu vihmaga, aga kuna see viimane päev, siis mõtlesime kõik positiivselt saame märjaks, siis saame küll kodus kuivame. Kummikud jalgaja tegutsema . Hommik möödus toimetades ja ka lõuna. Kui kõik söödetud oli aeg koristada-katlad, nõud puhtaks –autodele. Töö kiire ja korralik.

Lõpp hea kõik hea. Sai edukalt läbitud ka see moodul, tarkusi ja teadmisi tuli palju juurde. Kuid kõige tähtsam, tundus mulle toitlustamise juures see ühtne vaim-koostöö. Üksteise aitamine, positiivne mõtlemine, naer ja heatuju. Võin julgelt öelda nende naistega läheksin ka sõtta-kui  vaja.  Ei saa mainimata jätta, et suureks eeskujuks oli meile muidugi Iive ise. Oma lõbus olekuga ja positiivsete mõtetega –Oli  tore nädalavahetus . Aitähh kõigile.  Peatsete kohtumisteni.